非高大上的菜,家里吃飯下飯菜,每次都做一大碗,很快就吃光了。
食材:青蘿卜、白干、豬肉
輔料:蔥姜蒜、干紅辣椒、八角、鹽、雞精、面粉
青蘿卜、白干切小塊,高壓鍋40分鐘,瀝干備用;





豬肉冷水浸泡去血水,切小丁后加醬油、少許料酒、淀粉腌制;



準(zhǔn)備好配料。


鍋入油,放入腌制好的肉丁,炒一會(huì),放入配料,翻炒,放入瀝干的蘿卜丁、白干丁,加醬油、雞精翻炒均勻,加水漫過(guò)菜,燒一會(huì);


面粉加少許冷水?dāng)嚢璩擅婧?/p>


面糊攪入菜內(nèi),翻炒均勻,再稍微燒一下;

出鍋。
